 Categoria: Pescados y mariscos |
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| Anchoas a la sidra |
| Picamos finamente la cebolla y el ajo y lo sofreímos a fuego lento en una cazuela de barro.Cuando la... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 40 min |
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| Anchoas con pimiento |
| Se colocan las anchoas en aceite, y sobre éstas, el pimiento anteriormente frito.Por último se recub... |
| Comensales: 2 |
Tiempo: 25 min |
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| Anchoas en salazón |
| Se cogen las anchoas y se destripan dándoles un tirón a la cabeza desde el cogote hacia el vientre; ... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 30 min |
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| Anchoas rellenas de pimiento |
| Abrir y descabezar las anchoas quitando también las espinas.Salarlas una a una y se reservan.En una ... |
| Comensales: 2 |
Tiempo: 50 min |
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| Anchoitas adobadas |
| Poner en una cazuela unas pocas rodajas de cebolla en el fondo y a continuación las anchoas limpias ... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 1 hora |
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| Anguilas caseras |
| Quitarle la cabeza y la cola a la anguila.Vaciar y cortar la carne.Hacerle pequeños agujeros ... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 40 min |
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| Anguilas en all i pebre |
| Se lavan las anguilas con agua fría y se cortan las cabezas y las puntas de las colas.Se vuelven a l... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 55 min |
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| Anguilas en salsa picante |
| Saltear los ajos picados. Luego vertir medio litro de agua y el pimentón Llevar a ebullici&oa... |
| Comensales: 2 |
Tiempo: 50 min |
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| Anguilas guisadas |
| Se pone en agua fría las cabezas de pescado, la cebolla picada, el puerro picado, el vino blanco, un... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 1 hora |
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| Angulas |
| En cazuelitas de barro.Se echa aceite que cubra el fondo en el que se hecha unos dientes de ajo.Cuan... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 5 min |
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| Angulas a la Bilbaina |
| Se pone una cazuela de barro al fuego con aceite de oliva hasta que esté muy caliente, se le agregan... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 15 min |
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| Angulas a lo pobre II |
| Cortar los tronquitos en tiras no muy finas, cuando ya los tengamos echaremos el aceite a una sartén... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 30 min |
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| Atún a la cazuela |
| Limpiar el atún, quitarle la piel y la espina y cortarlo en trozos.Picar la cebolla.Limpiar los puer... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 40 min |
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| Atun a la naranja |
| Se pica la cebolla y se medio sofríe, se rebozan las rodajas de atún en harina y se fríen con la ceb... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 20 min |
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| Atún aromatizado |
| Cocer los huevos, pelarlos y partirlos para decorar.Limpiar los filetes con agua fría y secarlos.Ret... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 50 min |
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| Atún con cebolla invisible |
| Limpiar y desangrar el atúnPelar y cortar las cebollas en trozos medianos.Pelar los tomates y trocea... |
| Comensales: 6 |
Tiempo: 1 hora 5 min |
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